齐齐哈尔，别称鹤城、卜奎。是黑龙江省下辖地级市，也是黑龙江省省域副中心城市，位于黑龙江省西部。“齐齐哈尔”源自达斡尔语，是“边疆”或“天然牧场”之意。
齐齐哈尔风景秀丽、古迹众多交通便捷、通讯完善，故旅游业快速发展，现已发展成为一座新兴的旅游城市。齐齐哈尔被誉为“世界大湿地，中国鹤家乡”，是一个独具特色、令人向往的生态旅游胜地。是闻名中外的世界珍禽丹顶鹤之乡——扎龙自然保护区；四面环水、景色宜人、天然成趣的明月岛；湖光山色、亭阁别致、 风景秀丽的龙沙公园；扎龙自然保护区作为驰名中外的最大的水禽、鸟类保护区，吸引了世界珍禽丹顶鹤在这里休养生息。因此齐齐哈尔又被誉为鹤乡，得天独厚的冬季冰雕雪景更是蔚为壮观，为中外旅游者所赞叹。
齐齐哈尔是国家历史文化名城。齐齐哈尔城始建于1125年，距今已有800多年历史，清康熙38年起作为黑龙江省省城，长达255年之久，以扼四达之要冲、为诸城之都会的紧要之地闻名遐迩，是一座历史底蕴深厚、地域文化纷呈的北疆边陲重镇。
通称“鹤城菜”，以烹调山蔬，野货、肉食品和鱼类虾手艺渐长，注重口感的醇香、细嫩、爽润、咸度适宜，以珍、鲜、清、补和绿色天然食品类着称，很有特点。蒙古的“手把肉”、杀猪菜、北大仓酒。其中最甚的不过是与齐齐哈尔人交往的最高礼节往往是一句“走，吃烤肉去！”。无论春夏秋冬，齐齐哈尔人对烤肉的爱没有季节的限制，天热的时候，烤肉配上凉啤酒，清凉爽口，露天地，三五好友，吃着烤肉聊着生活，惬意无比；天冷的时候，窝在家里，不用费心准备过多的食材，挑几样喜欢的肉类和蔬菜，腌制一下，围坐桌边，暖暖和和的吃着肉赏着雪。小小的一盘烤肉，体现的是大大的齐齐哈尔包容之美，这些正是齐齐哈尔这座北国城市，最令人难忘的情怀之美。